MODO DE FAZER
Cubra a massa com mussarela ralada. Depois, cubra com o recheio de doce de leite, observe o espaço de 02 cm da borda da massa. Após assada coloque pêssegos em calda e frutas cristalizadas.
O recheio para as pizzas você encontra nos supermercados, a quantidade de recheio varia por causa do tamanho da massa que você vai usar e o seu gosto. Sempre observando que a pizza não pode ficar muito rala e nem muito recheada, faça o teste com quantidades diferentes e veja qual fica melhor para o seu gosto. O principio de confecção da pizza doce é o mesmo da pizza salgada com uma diferença, a massa deve ser neutra, sem sal ou temperos.
Obs. Você deve deixar 02 cm da borda da massa sem o recheio para evitar que o recheio saia da massa com o calor, caso isso aconteça, além da pizza perder a estética, há perda de ingredientes sem contar a sujeira que faz no forno.
Receita de massa de pizza clique aqui
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